Xúc xích Klobasa - Praha
Xúc xích Klobasa - Praha đặc biệt từ công thức pha trộn đặc biệt của các loại gia vị, hòa quyện cùng với vị ngọt của thịt bò và thịt lợn được thái hạt lựu và quy trình tẩm ướp dài ngày theo bí quyết gia truyền của dòng họ IKA, sau đó đưa vào lò hun khói theo chế độ kiểm soát nghiêm ngặt đã tạo cho xúc xích Klobasa - Praha có một hương vị riêng rất đặc trưng, dòn và thơm ngậy mà chỉ ở dòng sản phẩm xúc xích này mới có.
- Cách sử dụng: Sản phẩm đã chín nhưng ăn sẽ ngon hơn khi làm nóng bằng cách khía nhẹ và hơi nghiêng rồi nướng trên than hồng 2-3 phút cho bề mặt xúc xích căng mọng, vết khía nở đều là được hoặc chiên dầu.
- Bảo quản: Phải giữ nguyên túi dán kín ở nhiệt độ từ 0°C đến 4°C. Nếu đã cắt, phần còn lại phải bảo quản trong ngăn đá (dưới -10°C)
Salami khô
- Thành phần:Thịt bò, thịt lợn, muối, đường, E 202, E 250, E 450, E 451, E 452, E 316.
- Cách sử dụng: Sản phẩm đã chín có thể ăn ngay, làm món nhậu hoặc chế biến thành món ăn khác.
- Bảo quản: Phải giữ nguyên túi dán kín ở nhiệt độ từ 0°C đến 4°C. Sử dụng trong 24h sau khi đã mở túi.
Xúc xích Klobasa
Klobasa (xúc xích) của Ông Già IKA được làm từ thịt lợn, thịt bò. Thịt phải tươi ngon và đặc biệt không sử dụng thịt đông lạnh. Chúng được cắt thành những miếng nhỏ và tẩm ướp theo hương vị đặc trưng riêng của dòng họ IKA, sau đó nhồi thành xúc xích và hun khói bằng gỗ sồi. Klobasa Ông Già IKA không bị xay nhuyễn nên khi thưởng thức, chúng ta có cảm giác miếng xúc xích rất giòn, dai và đậm đà khó quên.
- Thành phần: Thịt bò, thịt lợn, muối, đường, E252
- Cách sử dụng: Sản phẩm đã chín nhưng ăn sẽ ngon hơn khi làm nóng bằng cách khía nhẹ và hơi nghiêng rồi nướng trên than hồng 2-3 phút cho bề ngoài xúc xích căng mọng, vết khía nở đều là được hoặc chiên dầu, chú ý không nên chao ngập dầu
- Bảo quản: Phải giữ nguyên túi dán kín ở nhiệt độ từ 0°C đến 4°C. Nếu đã cắt, phần còn lại phải bảo quản trong ngăn đá (dưới -10°C)
Xúc xích - Klobasa Mini
- Thành phần: Thịt bò, thịt lợn, muối, đường, E252
- Cách sử dụng: Sản phẩm đã chín nhưng ăn sẽ ngon hơn khi làm nóng bằng cách nướng trên than hồng 2-3 phút hoặc chiên dầu cho bề ngoài xúc xích căng mọng, chú ý không nên chao ngập dầu.
- Bảo quản: Phải giữ nguyên túi dán kín ở nhiệt độ từ 0°C đến 4°C. Nếu đã cắt, phần còn lại phải bảo quản trong ngăn đá (dưới -10°C)
Gà hun khói
Với thịt gà được lựa chọn kỹ lưỡng và chế biến theo bí quyết gia truyền, khi thưởng thức món thịt gà hun khói, thực khách sẽ cảm thấy hương vị đậm đà, thơm ngon và đặc biệt không mất đi mùi đặc trưng của thịt gà...
- Thành phần: Gà, muối, đường, E202, E250, E450, E451, E316
- Cách sử dụng: Sản phẩm đã chín ngon nhất là ăn ngay không cần chế biến, da gà vàng tươi có độ giòn, thịt mềm, ngọt, chấm với mù tạt vàng hoặc muối tiêu chanh
- Bảo quản: Phải giữ nguyên túi dán kín ở nhiệt độ từ 0°C đến 4°C. Nếu đã cắt, phần còn lại phải bảo quản trong ngăn đá (dưới -10°C)
Thịt ba chỉ hun khói
Với những người thích thưởng thức thịt hun khói với cảm giác vừa nạc vừa mỡ nhưng lại không béo ngậy họ thường lựa chọn món thịt ba chỉ hun khói.
-
Thành phần: Thịt lợn ba chỉ, muối, đường, E252
-
Cách sử dụng: Sản phẩm đã chín ăn ngay không cần chế biến, thái lát mỏng theo khuôn thịt. Thịt mềm, ngọt, hương vị thơm đậm đà.
- Bảo quản: Phải giữ nguyên túi dán kín ở nhiệt độ từ 0°C đến 4°C. Nếu đã cắt, phần còn lại phải bảo quản trong ngăn đá (dưới -10°C)
Chân giò hun khói
Chúng ta sẽ ấn tượng ngay khi nhìn thấy chân giò Ông Già IKA với một chiếc chân giò nguyên bản rất tự nhiên được lựa chọn kỹ lưỡng. Qua khâu tẩm ướp, chúng ta sẽ có một sản phẩm độc đáo và hấp dẫn.
-
Thành phần: Chân giò, muối, đường, E252.
-
Cách sử dụng: Sản phẩm đã chín ăn ngay không cần chế biến, thái lát mỏng theo khoanh 0.3cm. Thịt mềm, ngọt, da giòn hương vị thơm đậm đà. Chấm với mù tạt vàng , tương ớt, ketchup.Phù hợp trong các bữa ăn gia đình, ăn nhẹ, tiệc buffe, tiệc cuối tuần, tiệc cưới.
-
Hướng dẫn bảo quản: Phải giữ nguyên túi dán kín ở nhiệt độ từ 0°C đến 4°C. Sử dụng trong 24h sau khi đã mở túi.
Bắp bò hun khói
Mùi thơm đặc trưng của thịt bò, kết hợp mùi khói của gỗ sồi với màu nâu đỏ tự nhiên tạo nên một món ăn hấp dẫn, mang hương vị Châu Âu.
- Thành phần: Bắp bò, muối, đường, E202, E250, E450, E451, E316
- Cách sử dụng: Sản phẩm đã chín ngon nhất là ăn ngay không cần chế biến, thái lát mỏng theo khoanh 0.2cm. Màu thịt quánh đỏ, có hiện rõ vân hoa của gân bò.Thịt ngọt, hương vị thơm đậm đà. Chấm với mù tạt vàng, tương ớt, ketchup. Phù hợp trong các bữa ăn gia đình, ăn nhẹ, tiệc buffe, tiệc cuối tuần, tiệc cưới…
- Bảo quản: Phải giữ nguyên túi dán kín ở nhiệt độ từ 0°C đến 4°C. Nếu đã cắt, phần còn lại phải bảo quản trong ngăn đá (dưới -10°C)
